10 Livres du cocktail à avoir dans son Home Bar
Si tu aimes les cocktails, il y a de grandes chances que ton home bar commence à ressembler à un petit labo d’expériences avec quelques bouteilles bien choisies, deux ou trois verres fétiches, un shaker qui n’attend que toi… et cette curiosité qui ne s’éteint jamais.
Et si tu cherches une idée de cadeau parfaite, à offrir ou à te faire offrir, les livres de cocktails sont une valeur sûre. C’est le genre de présent qui allume une étincelle, qui inspire autant qu’il enseigne, et qui finit toujours par devenir un compagnon de bar fidèle.
Parce que tous les bons barman ont un secret : ils lisent!
Pas seulement pour recopier des recettes, mais pour comprendre la logique, les familles de saveurs, les gestes, et toutes ces petites subtilités qui transforment un simple verre en un vrai moment d’émotion.
Aujourd’hui, je te partage donc mon top 10 (et un peu plus) des livres cocktails à absolument avoir chez soi.
Des classiques solides, des bibles techniques, et quelques pépites françaises qui méritent largement leur place sur ton comptoir perso ou pro.
Alors, installe-toi, attrape ton drink et ton carnet de notes, voici les livres qui transformeront ton home bar en véritable petit laboratoire de plaisir et de créativité.
La Bible des Cocktails – Simon Difford
C’est un peu le “grimoire sacré” du barman.
Le genre de livre qu’on feuillette autant pour s’inspirer que pour vérifier un détail technique à 2 h du mat. C’est dense, complet, ultra-référencé.
On y trouve tout, des classiques indémodables aux créations plus pointues, avec des descriptions précises et un vrai sens du dosage. Je l’ai longtemps trimballé dans mon sac de formateur… et c’est pas le plus léger, mais c’est un compagnon fiable.
Si tu veux un seul ouvrage qui t’accompagne des bases jusqu’à la maîtrise, c’est celui-là.
Le seul bémol, c’est la place que prennent les marques qui sont très présentes et ça peut un peu bloquer quand on débute. Mais avec un minimum de connaissance produit, on comprend vite qu’il suffit de raisonner par catégorie plutôt que par nom commercial. Et une fois que tu fais ce parallèle, le livre redevient une mine d’or, peu importe les étiquettes.
Le Larousse des Cocktails – Fernando Castellon
Ah, Fernando Castellon… un vrai monument du cocktail français.
J’ai eu la chance de bosser plusieurs fois à ses côtés, sur de beaux événements à Paris comme aux Antilles, et à chaque fois, c’est un régal. On pourrait passer des heures à parler cocktail avec lui, il a cette passion contagieuse, cette mémoire vivante du bar. C’est littéralement une bible humaine du cocktail.
Son Larousse des Cocktails, c’est son empreinte papier, clair, précis, sans chichi, et toujours juste. J’aime sa mise en page sobre, ses photos nettes, et surtout la diversité des recettes, même les sans alcool y ont une vraie place (et ça, c’est rare).
Fernando reste fidèle à lui-même, rigoureux, curieux, mais jamais prétentieux.
C’est le livre que je recommande sans hésiter à mes élèves; une valeur sûre, accessible, et intemporelle.
Le Petit Larousse des Cocktails – Fernando Castellon
C’est le petit frère du précédent, et honnêtement, il fait bien le job.
Moins encyclopédique, plus maniable, c’est le format parfait pour ton plan de travail.
J’aime son côté pratique où tu peux le poser à côté du shaker sans craindre d’en mettre partout.
Il va droit au but, sans te perdre dans les détails.
Si tu débutes ou que tu veux un compagnon de bar facile à consulter, c’est une super option, tu l’ouvres, tu trouves, tu shakes. Simple et efficace.
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Si ce genre d’astuces te parle et que tu veux vraiment passer un cap dans ta pratique, j’ai un petit cadeau pour toi.
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Un guide simple, efficace et plein de conseils perso pour bien s’équiper sans se ruiner.
Le Grand Manuel des Cocktails –
Lucas Tubiana
Celui-là, c’est un bijou visuel. La couverture attire l’œil, les photos sont magnifiques, et chaque recette est présentée avec clarté et élégance.
Mais surtout, il a ce petit truc rare, il donne envie d’apprendre en comprenant. Les pas-à-pas illustrés sont super bien faits, les gestes techniques sont décomposés sans jargon, et tu ressens une vraie volonté de rendre le cocktail accessible à tous.
Je le considère souvent comme le “manuel d’école de bar à la maison” où tu apprends à shaker, à doser, à construire un équilibre, tout en te régalant du design. Ce n’est pas le plus technique, ni le plus encyclopédique, mais c’est probablement celui qui te donnera le plus envie de te mettre derrière ton comptoir perso.
Et entre nous, c’est aussi celui que j’offre le plus souvent à mes proches il fait son petit effet cadeau, surtout à côté d’un shaker bien choisi.
Cocktail CodeX
C’est le livre qui changera ta manière de penser les cocktails pour de bon. Pas un simple recueil de recettes mais un vrai manuel de compréhension.
Les auteurs partent d’un principe brillant que tout cocktail est une variation d’un petit nombre de formules de base. Une fois que tu saisis ça, tu comprends la logique derrière chaque mélange, tu gagnes en créativité, et tu arrêtes de “suivre” les recettes à l’aveugle.
J’ai adoré la rigueur de leur démarche, chaque chapitre décortique une “famille” de cocktails avec schémas, ratios et exemples concrets et malgré le côté structuré, ça reste vivant, inspirant, presque poétique parfois.
Ce n’est pas un livre que tu lis d’un trait, c’est un compagnon que tu consultes quand tu veux progresser, ou quand tu veux comprendre pourquoi un cocktail fonctionne (ou ne fonctionne pas).
À mon sens, c’est un indispensable pour passer du statut d’amateur éclairé à celui de créateur. Je l’ai souvent conseillé à mes apprenants qui veulent sortir du simple “copier-coller” et construire leurs propres signatures.
Le Petit Larousse des Cocktails – Sandrine Houdré-Grégoire & Gullaume Gerbois
Un vrai bijou made in France. Cette édition collector du Petit Larousse des Cocktails a ce petit supplément d’âme qu’on adore, à la fois belle à feuilleter et redoutablement pratique à utiliser.
Sandrine Houdré-Grégoire et Guillaume Gerbois y partagent leur savoir-faire avec justesse, clarté et passion. J’ai eu la chance de collaborer avec Guillaume sur plusieurs événements autour de marques de spiritueux, c’est un vrai pro, rigoureux et généreux dans son approche. Quant à Sandrine, je ne l’ai encore jamais rencontrée, mais nos chemins se sont croisés à travers des partenaires communs, et je garde une grande admiration pour la finesse et la cohérence de son travail.
Ce duo de choc qui signe ici un ouvrage fiable, inspirant et ancré dans la réalité du métier. Les recettes sont solides, bien calibrées, et la mise en page donne envie d’expérimenter sans stress.
C’est le genre de livre qu’on garde vraiment à portée de main, entre deux bouteilles de l’étagère, un indispensable du home bar français.
Imbibe! – David Wondrich
(en anglais)
Un monument. Ce livre, c’est un peu la madeleine de Proust des barmen qui te replonge dans les origines du cocktail, à l’époque où tout se faisait à l’instinct, au flair, et surtout avec du panache.
David Wondrich raconte les débuts du bar moderne à travers la vie de Jerry Thomas, le tout premier “mixologue” reconnu, un personnage haut en couleur qui a posé les bases de du cocktail.
Ce que j’aime dans Imbibe!, c’est le mélange entre l’histoire et la pratique, tu lis, tu apprends, tu trouves des « fun facts » , et tu ressors avec une vraie compréhension de ce qu’est un “vrai cocktail”. Pas juste un mélange d’alcool et de glace, mais un geste, une culture, une manière d’être.
C’est écrit avec passion, bourré d’anecdotes, et même si c’est en anglais, chaque page se lit comme la transmission d’un savoir faire. Un livre culte, à lire au moins une fois si tu veux comprendre d’où vient tout ce qu’on fait aujourd’hui derrière un bar aujourd’hui.
TIki: modern tropocal cocktails – Shannon Mustipher
(en anglais)
Franchement ? C’est une bouffée d’air chaud et d’ananas frais. Shannon Mustipher a réussi le pari audacieux de dépoussiérer totalement l’univers Tiki sans le trahir.
Ici, pas de clichés ni de verres en forme de totems à tout-va; c’est un hommage moderne, élégant, et réfléchi à la culture tropicale du bar.
Les photos sont magnifiques, les recettes bien pensées, et surtout, les saveurs explosent avec des rhums variés, sirops maison, épices, zestes… tout y est, mais avec une logique et une précision rarement vues dans ce style.
Ce que j’adore, c’est que Tiki: Modern Tropical Cocktails ne se contente pas d’être beau, il t’apprend à comprendre les équilibres tropicaux, à créer tes propres sirops, à penser texture et température.
C’est un livre à la fois solaire et technique, parfait si tu veux faire voyager ton home bar sans sombrer dans la caricature. À mes yeux, c’est le meilleur bouquin pour créer du Tiki moderne, fun, généreux, mais intelligent.
Death & Co: 600 cocktails mortels
Incontournable!
Dès les premières pages, tu sens le sérieux du travail derrière chaque recette, précision, équilibre, intention.
Les 600 cocktails présentés ne sont pas là pour faire joli mais ils racontent l’histoire d’un des bars les plus influents de New York, où chaque verre est une expérience calibrée au millimètre (ou plutôt au millilitre 😁).
J’aime ce livre parce qu’il t’oblige à réfléchir différemment, tu n’y trouves pas seulement des recettes, mais une vraie logique de construction, des techniques pointues, et une vision très contemporaine du cocktail. C’est un bouquin exigeant, clairement plus orienté vers ceux qui veulent aller loin, mais chaque page te pousse à élever ton niveau de jeu.
Si Imbibe! t’apprend d’où vient le cocktail, Death & Co t’enseigne où il peut aller. Et quand tu commences à reproduire leurs recettes avec précision, tu comprends vite pourquoi ce bar est devenu une légende.
Bref, c’est une référence absolue que je recommande vivement à tout professionnel passionné qui veut franchir un cap en matière de cocktails.
The cocktail book – Florian Thireau
Ce bouquin, c’est un vrai coup de cœur pour l’inspirations. Dès la première page, on sent qu’il a été pensé par des gens qui aiment vraiment l’univers du bar, pas seulement pour la technique, mais pour l’émotion qu’il dégage.
Les photos sont superbes, l’ambiance est moderne sans être froide, et les recettes sont bien dosées, accessibles en restant précises.
C’est le genre de livre qui te donne envie de t’installer dans ton Home-Bar, de sortir ta verrerie et de te lancer, même un mardi soir. Je le vois un peu comme un “livre-moodboard”, à chaque page, tu repars avec une idée ou une envie de revisiter un classique. Ce n’est pas un manuel, c’est une source d’inspiration et franchement, ça fait du bien de l’ouvrir quand on est bloqué sur les mêmes drinks depuis quelques temps.
Tu as maintenant de quoi nourrir ton esprit (et ton bar) pendant un bon moment.
Si tu connais déjà certains de ces livres ou que tu en as d’autres en références, dis-moi lequel t’a le plus marqué en commentaire, j’adore trouver de nouvelles sources d’info fiables.
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