Traditionnellement, on utilise un rhum blanc cubain léger, comme Havana Club 3 ans ou Bacardi Carta Blanca.
Mais rien ne t’empêche de sortir des sentiers battus avec un rhum gold ou spiced (épicé) qui apportera plus de profondeur, ce choix atténue la fraîcheur du Mojito, mais crée une version plus robuste et aromatique.

En revanche, évite absolument les rhums agricoles, comme ceux de Martinique ou de Guadeloupe. Trop puissants, trop végétaux, ils dominent complètement les saveurs du Mojito et déséquilibrent l’ensemble.

Oui, tu peux utiliser du sirop de sucre de canne, plus rapide à mélanger. Dose à environ 2 cl de sirop à la place 2 cuillères à café de sucre.

La menthe verte (mentha spicata) est la plus utilisée pour son parfum doux et frais.
La menthe poivrée est également très sympa en Mojito mais aussi plus forte, donc à doser avec parcimonie si tu l’utilises.

Le citron vert est indispensable pour retrouver le goût original cubain. Le citron jaune donne un cocktail plus doux, moins punchy.

L’idéal reste une eau gazeuse naturelle (comme Perrier, San Pellegrino, Badoit, Cristaline pétillante). Elle apporte la fraîcheur et les bulles sans masquer les arômes du rhum, de la menthe et du citron vert.

Oui, mais avec précaution. L’eau gazeuse est neutre et permet de garder le goût équilibré du Mojito. Si tu remplaces par un autre soda, tu modifies forcément le profil aromatique.

Oui, c’est une version plus sucrée et moins traditionnelle.
Ces sodas apportent une touche citronnée et douce, mais ils déséquilibrent souvent le cocktail (trop sucré, moins de fraîcheur).
Cela peut convenir aux débutants ou à une version “Virgin Mojito”, festive et facile.

Plusieurs raisons possibles :
Tu as trop écrasé la menthe ou laissez les branches (libérant des notes végétales amères)
Tu as mal lavé la peau de ton citron, libérant les potentiels produits pesticides résiduels (préférez les citrons verts BIO)
Le rhum utilisé est trop fort ou de mauvaise qualité

Pour alléger un Mojito , il suffit d’ajuster un peu les ingrédients.
Tu peux commencer par réduire la quantité de rhum à 2 ou 3 au lieu des 4 Initialement, l’équilibre reste agréable.

Autre idée plus originale : remplacer le rhum par une liqueur plus douce, comme uns liqueur de fleurs de sureau (St-Germain), ou liqueur de noisette (Frangelico). Ce petit twist crée un Mojito revisité, plus aromatique et bien moins alcoolisé, parfait pour un apéro léger ou un cocktail de brunch.

Oui, tout à fait.
Pour faire un Mojito sans alcool, ou « Virgin Mojito », il suffit de garder les éléments frais qui font tout son charme : la menthe, le citron vert, un peu de sucre et de l’eau gazeuse.
Une variante sans alcool ultra rafraîchissante, légère, et parfaite pour l’été, les enfants ou ceux qui veulent profiter d’un cocktail sans une goutte d’alcool.

Totalement !
C’est un excellent choix pour leur faire découvrir les plaisirs des cocktails sans alcool ni sucre industriel. Tu peux même réduire un peu le citron pour un goût plus doux, ou utiliser un soda citronné plus sucré, type Sprite ou 7up pour allonger.

Absolument !
Pour une version sans alcool rafraîchissante et pleine de peps, tu peux miser sur quelques associations simples mais savoureuses.

Par exemple, remplace le rhum par un jus de pomme ou un jus de fruits exotiques comme l’ananas ou le litchi pour une touche tropicale.

Pour un effet désaltérant garanti, une eau gazéifiée infusée à la menthe fraîche ou au concombre fonctionne à merveille à la place du soda.

Tu peux aussi ajouter du gingembre frais râpé ou un trait de sirop de gingembrepour relever le tout. Ou écrase quelques fruits rouges (framboise, fraise, myrtille) pour obtenir un Virgin Mojito fruité, coloré et ultra gourmand.