TOP 10 des cocktails au Gin
Tu le sais sûrement déjà mais le gin, c’est le spiritueux qui a le vent en poupe depuis quelques années. Je dirais même sans trop de risques que c’est le spiritueux de la décennie.
Ce qui le rend si captivant, c’est sa palette aromatique, il peut être frais, floral, sec, herbacé ou carrément explosif selon la façon dont il est élaboré. Et crois-moi, il y a mille manières de faire un gin avec différentes méthodes, appellations et styles.
Mais ça, c’est une autre histoire (et si tu veux que je t’en parle plus en détail, dis-le-moi en commentaire, ça pourrait faire un article à part entière sur ce sujet).
Revenons à nos moutons, le gin, c’est un spiritueux à la fois plein de caractère et hyper accessible. Parfait pour expérimenter, jouer avec les saveurs et affiner ton palais.
Alors aujourd’hui, je te partage 10 cocktails à base de gin que j’adore, histoire de t’inspirer, de te donner envie d’en tester quelques-uns, et peut-être même de te faire trouver ton nouveau coup de cœur.
Petite précision avant de commencer, ils ne sont pas classés par ordre de préférence… c’est totalement aléatoire. (Impossible de choisir, je les aime tous, chacun à leurs manières)
Gin Gin Mule
Un cocktail moderne, né du twist d’une barmaid new-yorkaise (Audrey Saunders pour les curieux). C’est l’enfant illégitime du Mojito et du Moscow Mule, en version gin, forcément.
Perso, ce que j’aime, c’est son équilibre entre la fraîcheur de la menthe, le kick du gingembre et la rondeur botanique du gin.
Un drink qui met tout le monde d’accord, même ceux qui disent “j’aime pas le gin”.
London Mule
C’est la version british du célèbre Moscow Mule. Même principe, mais avec du gin à la place de la vodka. Un cocktail qui séduit les amateurs de gin tout en surfant sur la tendance du Mule.
À mes yeux, c’est surtout un effet de mode, gustativement le gingembre a souvent tendance à masquer la finesse du gin.
Si tu veux quelque chose de plus équilibré et travaillé, le Gin Gin Mule est clairement plus abouti.
Mais je dois admettre que le London Mule a pour lui la simplicité et la rapidité, on le prépare en un clin d’œil, et il fait toujours son petit effet.
Petit conseil si tu fais partie de la team London Mule : choisis une ginger beer légère, pour laisser au gin toute la place qu’il mérite.
Ramos Gin Fizz
Alors là… on on parle d’un des big boss des cocktail.
Ce cocktail est une œuvre d’art liquide. Né à la Nouvelle-Orléans à la fin du XIXe siècle, il était tellement long à shaker qu’un bar entier se relayait pour le préparer.
Texture crémeuse, mousse aérienne, fraîcheur citronnée… c’est presque un dessert. Quand tu le réussis parfaitement, t’as envie d’appeler tout le monde pour le montrer… et le goûter.
Bramble
Un classique moderne signé Dick Bradsell, le même gars qui a créé l’Espresso Martini, rien que ça.
Le Bramble, c’est l’équivalent d’un gin sour revisité avec une touche de liqueur de mûre.
Un cocktail fruité, légèrement acidulé, hyper gourmand sans jamais tomber dans le sucré. Le genre de goût qui te rappelle les petits bonbons Krema de ton enfance.
Et visuellement, le violet profond qui se fond dans le gin clair crée un effet marbré hypnotisant, à la fois élégant et un peu rock.
Gimlet
Gin, citron vert, sucre. Rien de plus. Mais bien dosé, c’est la perfection dans un verre, vif, direct, rafraîchissant.
Né dans la marine britanniques du 18è s. pour éviter le scorbut pendant leurs longues traversées. C’est maintint l’un des cocktails les plus simples et les plus élégants qui soient.
white lady
Un nom qui sent la vieille école, et pour cause c’est un grand classique des années 1920.
Le White Lady, c’est du Gin, un shaker et de l’élégance.
Sous ses airs sages, il cache un bel équilibre entre acidité, douceur et notes florales.
Il a ce truc un peu rétro qui te donne envie de mettre un vinyle et de sortir les beaux verres en cristal de mamie .
Gin Basil Smash
Celui-là, je l’adore!
Créé à Hambourg dans les années 2000, c’est lui qui a remis le gin au goût du jour dans les bars européens.
Ce cocktail, c’est le printemps dans un verre avec basilic frais, citron, gin… un trio qui explose en bouche.
Quand tu le fais, l’odeur du basilic envahit toute la pièce, tu sais déjà que ça va être bon.
Negroni
Je ne pouvais pas écrire cette page des « TOP 10 des cocktails au Gin » sans mentionner le Negroni.
C’est le cocktail des initiés, il a ce côté bitter, sec, un peu snob (mais dans le bon sens du terme). Gin, vermouth rouge, Bitter Italien, c’est une symphonie d’amertume parfaitement équilibrée.
Certains le trouvent trop fort, d’autres ne jurent que par lui. Moi, je dis: « c’est un rite de passage ».
French 75
Un cocktail chic, pétillant, et un peu dangereux , parce qu’il se boit trop facilement.
Né pendant la Première Guerre mondiale, il mélange gin, citron, sucre et champagne, pour un résultat frais, raffiné et terriblement festif.
C’est le cocktail parfait pour les grandes occasions… ou juste pour se sentir fancy un mardi soir.
Aviation
Un nom poétique pour un cocktail qui l’est tout autant.
Sa robe légèrement bleutée, sa douceur florale et son équilibre font de lui un véritable voyage gustatif.
C’est un drink qui a du charme, de la délicatesse, et une personnalité bien à lui.
Et voilà pour ma sélection de cocktails au Gin. Pour moi, si tu veux comprendre le gin, ces dix cocktails sont ton terrain de jeu idéal.
Du plus doux au plus corsé, du plus classique au plus créatif, ils racontent chacun une facette différente de ce spiritueux fascinant.
Et si tu veux un petit conseil, teste-les à différents moments de la journée ou de la saison. Un Negroni un soir d’hiver, un Gin Basil Smash après au soleil, ou un French 75 au brunch un dimanche midi… tu verras, c’est pas la même expérience.
Et toi, dans tout ces cocktails lequel est ton préféré? Ça m’intéresse de la savoir en commentaire
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