Pink Lady
Le Pink Lady est un cocktail élégant et fruité, alliant la douceur du gin, l’acidité du jus de citron et la rondeur du sirop de grenadine.
Sa texture onctueuse, apportée par un blanc d’œuf, et sa teinte rose délicate en font un classique chic et raffiné.
40 ml
Gin
10 ml
Sirop de Grenadine
20 ml
Jus de citron
1
Blanc d’oeuf
1
Cerise Marasquin
Cubes de Glace
1
Dans un shaker, ajoutez 40 ml de gin, 10 ml de sirop de grenadine, 20 ml de jus de citron frais et 1 blanc d’œuf (pour une texture mousseuse).
2
Secouez vigoureusement sans glace pendant environ 10 secondes pour bien émulsionner le blanc d’œuf et obtenir une mousse légère.
3
Ajoutez des glaçons et secouez à nouveau pendant 15 secondes pour bien refroidir le mélange.
4
Ajoutez des glaçons dans le shaker et secouez à nouveau pendant 15 secondes pour refroidir le mélange.
5
Filtrez le cocktail dans un verre à martini ou un verre coupette bien frais.
6
Garnissez avec une cerise marasquin ou un zeste de citron pour la touche finale.
