Gin Fizz
Le Gin Fizz est un cocktail pétillant et rafraîchissant, combinant la vivacité du gin, l’acidité du jus de citron et la douceur du sirop de sucre, allongé d’une touche d’eau gazeuse. Sa mousse légère et son côté acidulé en font un classique incontournable.
40 ml
Gin
10 ml
Sirop de canne à sucre
20 ml
Jus de citron
1
Blanc d’oeuf
60ml
Eau Gazeuse
Cubes de Glace
1
Dans un shaker, versez 40 ml de gin, 20 ml de jus de citron frais, 15 ml de sirop de sucre et un Blanc d’œuf
2
Secouez vigoureusement sans glace pendant 10 secondes pour émulsionner le blanc d’œuf.
3
Ajoutez des glaçons et secouez à nouveau pendant 15 secondes pour bien refroidir le mélange.
4
Filtrez dans un verre Tumbler rempli de glaçons.
5
Versez délicatement 60 ml d’eau gazeuse pour apporter la touche pétillante.
6
Garnissez avec une tranche de citron et servez avec une paille.
