FORMATION COCKTAILS ET MIXOLOGIE
POUR CEUX QUI VEULENT MAITRISER L’ART DU COCKTAILS.
Cocktails classiques, contemporains ou encore Tiki style, découvrez et apprenez à maitriser toutes les techniques de réalisation de cocktails. Des méthodes basiques tel que l’utilisation d’un shaker et les procédure de réalisation aux techniques plus avancées tels que la Clear-Ice ou la Mixologie Moleculaire.
Révolutionnez votre bar en maitrisant de nouvelles techniques et de nouveaux cocktails.
DECOUVREZ, MAÎTRISEZ, CRÉEZ !!!
A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- Connaître l’histoire du flair bartending
- Connaître les différents équipements et matériel de bar
- Maîtriser les verses stylisées de base
- Réaliser une animation de bar
- Réaliser des boissons en jonglant avec les bouteilles et shaker
- Maîtriser les effets de magie et de pyrotechnie au bar
Module 1 : Présentation de la formation et introduction
Module 2 : Découverte des premiers équipements et premiers mouvements
Module 3 : Le travail des verses et service stylisé
Module 4 : Introduction au Show bar, les intérêts et bonnes pratiques
Module 5 : Travail des mouvements élémentaires de Show bar
Module 6 : Le Flair Bartending “Exhibition”
Module 7 : Le Show Bar avancé
Module 8 : Mise en pratique de show bar personnalisé
Cette formation s’adresse aux barmans professionnels souhaitant développer leurs aptitudes à dynamiser leurs lieux de ventes et valoriser leur établissement
PRÉ-REQUIS
Pour rejoindre cette formation, le candidat doit posséder :
- En matière de connaissance/niveau : 3 ans d’expérience minimum
- En matière logistique, le matériel est fourni par le formateur
Validation des prérequis : les prérequis sont validés par un entretien téléphonique préalable à la formation entre le stagiaire et le formateur.
Toutes nos formations sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Vous êtes porteur d’un handicap ?
Contactez-nous pour savoir comment nous pourrons adapter la formation afin que vous la suiviez dans les meilleures conditions ou que nous puissions vous orienter vers une structure d’aide.
Durée de la formation :
Durée totale en heure : 24h
Durée en jour : 3 jours
Formation en présentiel
Méthodes pédagogiques : Affirmative, active et expositive
Moyens pédagogiques : Exposé, Cas pratique
Ressources pédagogiques : Support de cours et Programme de formation
Moyens techniques : Ordinateur, Vidéoprojecteur et/ou Paperboard
Formateur : Florent Parfait
DÉLAIS
Délai d’accès à la formation : 72h
À l’issue de votre formation vous serez évalué par notre formateur afin de définir votre niveau final et vous donner les axes d’améliorations.
- Modalités d’évaluation des acquis : QCM/Quiz + Exercices d’application
- Modalités d’évaluation de satisfaction : Questionnaire de satisfaction à chaud
Témoignages et satisfaction client
Note de la formation : X/10 (note à venir).
La satisfaction des clients est calculée selon le questionnaire de satisfaction complété en fin de formation.
FORMATION COCKTAILS ET MIXOLOGIE
POUR CEUX QUI VEULENT MAITRISER L’ART DU COCKTAILS.
Cocktails classiques, contemporains ou encore Tiki style, découvrez et apprenez à maitriser toutes les techniques de réalisation de cocktails. Des méthodes basiques tel que l’utilisation d’un shaker et les procédure de réalisation aux techniques plus avancées tels que la Clear-Ice ou la Mixologie Moleculaire.
Révolutionnez votre bar en maitrisant de nouvelles techniques et de nouveaux cocktails.
DECOUVREZ, MAÎTRISEZ, CRÉEZ !!!
A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- Connaître l’histoire du flair bartending
- Connaître les différents équipements et matériel de bar
- Maîtriser les verses stylisées de base
- Réaliser une animation de bar
- Réaliser des boissons en jonglant avec les bouteilles et shaker
- Maîtriser les effets de magie et de pyrotechnie au bar
Module 1 : Présentation de la formation et introduction
Module 2 : Découverte des premiers équipements et premiers mouvements
Module 3 : Le travail des verses et service stylisé
Module 4 : Introduction au Show bar, les intérêts et bonnes pratiques
Module 5 : Travail des mouvements élémentaires de Show bar
Module 6 : Le Flair Bartending “Exhibition”
Module 7 : Le Show Bar avancé
Module 8 : Mise en pratique de show bar personnalisé
Cette formation s’adresse aux barmans professionnels souhaitant développer leurs aptitudes à dynamiser leurs lieux de ventes et valoriser leur établissement
PRÉ-REQUIS
Pour rejoindre cette formation, le candidat doit posséder :
- En matière de connaissance/niveau : 3 ans d’expérience minimum
- En matière logistique, le formateur amène le matériel pédagogique nécessaire (liste non exhaustive) : fly pro, fly training, flybottle, métal pourer… Le client fournit un lieu de formation, bar équipé en arrivée d’eau, un espace de 2m carré par élève dégagé de tout élément fragile ou susceptible de cassé, espace doit être lumineux et aéré.
Validation des prérequis : les prérequis sont validés par un entretien téléphonique préalable à la formation entre le stagiaire et le formateur.
Toutes nos formations sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.
Vous êtes porteur d’un handicap ?
Contactez-nous pour savoir comment nous pourrons adapter la formation afin que vous la suiviez dans les meilleures conditions ou que nous puissions vous orienter vers une structure d’aide.
Durée de la formation :
Durée totale en heure : 24h
Durée en jour : 3 jours
Formation en présentiel
Méthodes pédagogiques : Affirmative, active et expositive
Moyens pédagogiques : Exposé, Cas pratique
Ressources pédagogiques : Support de cours et Programme de formation
Moyens techniques : Ordinateur, Vidéoprojecteur et/ou Paperboard
Formateur : Florent Parfait
Modalités et délai d’accès à la formation
Formulaire d’inscription à remplir et entretien préalable
Accès immédiat après paiement
À l’issue de votre formation vous serez évalué par notre formateur afin de définir votre niveau final et vous donner les axes d’améliorations.
- Modalités d’évaluation des acquis : QCM/Quiz + Exercices d’application
- Modalités d’évaluation de satisfaction : Questionnaire de satisfaction à chaud
Témoignages et satisfaction client
Note de la formation : X/10 (note à venir).
La satisfaction des clients est calculée selon le questionnaire de satisfaction complété en fin de formation.
Taux de réussite
Ce taux indiquera la réussite aux tests d’évaluation à réaliser au sein de la formation. Pour réussir aux évaluations, il faut atteindre un taux minimum de 80 %”